تحتفل الكنيسة الأرثوذكسية بعيد الغطاس المجيد في 19 يناير الجاري، حيث يترأس قداسة البابا تواضروس الثاني، بابا الإسكندرية وبطريرك الكرازة المرقسية، قداس العيد في الإسكندرية. يُعرف هذا العيد بعدة مسميات، مثل عيد الظهور الإلهي وعيد العماد، ويُحتفل به باعتباره ذكرى عماد السيد المسيح في نهر الأردن. ويُعد عيد الغطاس في العصر الحالي بمثابة رمز للمعمودية، حيث يتم تغطيس الطفل في الماء بعد مرور 40 يومًا على ولادته.
تختلف طرق الاحتفال بعيد الغطاس بين مختلف دول العالم، حيث يعبر كل شعب عن فرحته بطقوس وعادات خاصة به. ويُعتبر هذا العيد واحدًا من أهم الأعياد السيدية في الكنيسة.
في مصر، يحرص الأقباط على تناول أطعمة ذات دلالات رمزية ودينية مرتبطة بعيد الغطاس، مثل القلقاس والقصب والبرتقال واليوسفي، وهي أطعمة ترتبط بالمياه وتدعم الرمزية الدينية لهذا العيد. وبالنسبة للقلقاس، الذي يعد الوجبة الرئيسية لهذا العيد، يتم تقشيره وطبخه في الماء كرمز للتطهير من الخطية، كما يتم التغطيس في المياه بعد ذلك.
