كتبت: هاجر عزام
شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر، اليوم الإثنين 10 فبراير 2025، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، حيث ظلت أسعار الفراخ البيضاء عند مستوياتها السابقة دون أي زيادات تُذكر، بينما استقرت أسعار الدواجن الساسو والبلدي عند معدلات شبه ثابتة، كما لم تشهد أسعار البيض أي تغييرات ملحوظة، وذلك نتيجة توازن العرض والطلب في الأسواق المحلية.
أسعار الدواجن في السوق اليوم
تراوحت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية على النحو التالي:
- سعر كيلو الفراخ البيضاء: سجل 86 جنيهًا في بورصة الدواجن، بينما يصل سعره إلى المستهلك عند 99 جنيهًا حسب المنطقة.
- سعر كيلو الفراخ الساسو: بلغ في البورصة 93 جنيهًا، ويصل سعره للمستهلك إلى 100 جنيه.
- سعر كيلو الفراخ البلدي: استقر عند 120 جنيهًا في البورصة، ويُباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
- سعر كيلو البانيه: بلغ للمستهلك 210 جنيهات، مع اختلافات طفيفة وفقًا للمناطق المختلفة.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
استقرت أسعار البيض اليوم دون تغييرات تُذكر، نظرًا لزيادة المعروض مقارنة بمعدلات الطلب، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
- سعر كرتونة البيض الأبيض: تراوح بين 149 و151 جنيهًا في البورصة.
- سعر كرتونة البيض الأحمر: سجل ما بين 150 و152 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض البلدي: استقر بين 119 و120 جنيهًا.
عوامل استقرار أسعار الدواجن والبيض في الأسواق
يأتي هذا الاستقرار في الأسعار نتيجة توازن العرض والطلب في السوق، مدعومًا بعدة عوامل، منها:
- زيادة الإنتاج المحلي: حيث عمل مربو الدواجن على زيادة المعروض لتلبية احتياجات السوق.
- ثبات تكلفة الأعلاف نسبيًا: مما ساعد على عدم حدوث ارتفاعات حادة في الأسعار.
- انخفاض القوة الشرائية نسبيًا: مع تراجع الإقبال على الشراء مقارنة بفترات الذروة.
توقعات أسعار الدواجن والبيض في الفترة المقبلة
يتوقع خبراء السوق استمرار الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة القادمة، ما لم تحدث تغييرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو تكاليف الإنتاج، أو ارتفاع كبير في الطلب. ومن المتوقع أن تبقى الأسعار ضمن هذه المستويات الحالية طالما استمرت العوامل الاقتصادية المؤثرة على السوق بنفس الوتيرة.
نصائح للمستهلكين عند شراء الدواجن والبيض
- متابعة الأسعار يوميًا من المصادر الرسمية أو التجار الموثوقين.
- الشراء من أماكن معروفة وموثوقة لضمان جودة المنتجات.
- التخزين الجيد للبيض والدواجن للحفاظ على صلاحيتها لفترة أطول.
- الشراء بكميات مناسبة لتجنب أي تأثيرات مستقبلية للتغيرات المحتملة في الأسعار.
